|
|
|
|
 |
|
MÉG VAN 20 JEGY JANCIS ROBINSON VinCE MESTERKURZUSÁRA!
2010-04-30 | wineroads.eu - dsl
Hogy kicsoda Jancis Robinson? Azt hiszem őt nem kell bemutatni egyetlen borkedvelőnek sem, de arról, hogy mesterkurzust tart a VinCE-n, arról azért érdemes pár szót ejteni.
A VinCE egy olyan közép-európai boros kezdeményezés, ahol mindenki kóstol mindenkitől, ahol a legtapasztaltabb borszakértő is talál valami meglepőt, ahol üzletek köttetnek véleményformáló szakemberek javaslatára és ahol határontúli kapcsolatok épülnek borász és fogyasztó, borász és kereskedő közt!
Alig egy hét múlva nyitja meg kapuit a VinCE, ahol 10 ország 100 válogatott pincészete kóstoltat. Ez az az esemény 2010-ben, ami garantált találkozója lesz a borágazatban tevékenykedő összes fontos szereplőnek, hiszen az egy négyzetméterre jutó Master of Wine-ok száma talán még soha nem volt ilyen magas.
A wineroads.eu éppen ezért büszke partnereire, hogy kiállítóként képviselik a minőségi magyar borok hírnevét az ország egész területéről:
Babits Pincészet-Tokaj; Balaton Borgaléria-Balatoni borvidék; Béres Szőlőbirtok-Erdőbénye; Bodri Pincészet-Szekszárd; Garamvári Szőlőbirtok-Balatonlelle; Gere Attila-Villány; Gere Tamás és Zsolt-Villány; Gundel Pincészet-Mád; Heimann Családi Birtok-Szekszárd; Kovács Nimród Winery és Monarchia Borszaküzlet-Eger; Oroszlános Borház-Tállya; Polgár Pincészet-Villány; Taschner Pincészet-Sopron; Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet-Kisharsány.
Mindemellett azonban a "Legyen egy új hordód" pályázat két nevezője is bemutatkozik Borbély Tamás a Borbély Családi Pincészet-Badacsony, valamint Németh János Pincészete-Szekszárd képviseletében.
Aki azonban valamit elmulasztana megkóstolni, vagy megvásárolni a rendezvényen, az a Sideways.hu hamarosan induló borászati webshopján pótolhatja az élményt!
Részletes program:
Kóstolni mindkét nap reggel 9-től este 7-ig lehet (délután 2-től 3-ig ebédszünet).
Előadások
Szombat
10.00–11.00 A jedik titka – előadó: két Master of Wine, Elizabeth Gabay és Lynne Sherriff, illetve az MW Institute ügyvezető igazgatója, Siobhan Turner.
Téma: Mi a Master of Wine Institute fő tevékenysége, hivatása, missziója, hogyan lehet bekerülni az intézetbe, mítoszok és tévhitek.
12.00–13.30 Sok palack, kevés polc – előadó Omar Honigh dizájn- és marketingszakember az Egyesült Királyság piacvezető marketingügynökségétől (Kemistry)
Téma: Mi adja el a bort? Márkaépítés step by step. Címkék, csomagolás, minőség.
14.00–15.30 Meghökkentő párosok – előadó a burgundiai Michelin-csillagos Frédéric Carrion
Téma: Vannak kőbe vésett szabályok? Egy új páros mit ad? Meddig lehet elmenni? Sokkoljuk a vendéget? Hogyan ragadható meg a regionalitás a gasztronómiában?
16.00–17.00 Szponzorált előadás, témája egyeztetés alatt
Vasárnap
10.00–11.30 A nemzetközi siker kulcsa
Téma: A borversenyek jelentősége, a Decanter Wold Wine Award bemutatása, a DWWA haszna a borászok számára. Milyen borok nyertek és miért? – előadók Sophia Dempsey és Guy Woodward
12.00–13.30 WineGoogle – előadó Konstantinos Lazarakis MW Athénból
Téma: Az internet fontossága a borkereskedésben. Miben befolyásolja a webkereskedelem a borok stílusát? Marketing a világhálón.
14.00–15.30 Mi kerül 5 év múlva a poharakba? Merre mozog a borvilág? A globális felmelegedés hatása a borvidékekre, zöld kérdések. Trendek, a fogyasztói szokások alakulása – Zilai Zoltán
16.00–17.00 Szponzorált előadás
Mesterkurzusok
– A mesterkurzusok ültetett kóstolók, ahol az előadó irányításával kóstolnak a résztvevők.
– A mesterkurzusokra egyenként 150 főt tudunk fogadni.
Szombat
9.30–11.00 Tokaj kincsei – előadó Szepsy István
Téma: Régi és új stílus Tokajban. A száraz tokaji szerepe a jövőben. Kóstoló: régi
és új stílusú aszúk, esszencia, száraz tokajik.
11.30–13.00 MW-csúcs – előadók: két Master of Wine, Elizabeth Gabay MW és Lynne Sherriff
A két mester hat kiváló boron keresztül vezeti be a közönséget a legmagasabb fokú borkóstolás rejtelmeibe. Hat oldal borleírás egyetlen korty alapján? Ők erre is képesek...
Részvétel csak szakmabelieknek.
13.30–15.00 Tömény élvezet – előadó Dr. Mészáros Gabriella
Téma: Libamáj és tokaji: harmonikus párosok, sokféle ízélmény. Kóstoló: libamáj különféle tokaji borokkal.
15.30–17.00 Brandek és terroirok – előadó: Jancis Robinson MW
Téma: Csak a különleges terroirok, híres dűlők adnak csúcsborokat? A nagy márkák előnyei: állandó minőség, nagy mennyiség. Kóstoló: világhírű dűlők gyümölcsei, top brandek.
17.30–19.00 Szponzorált mesterkurzus
Vasárnap
9.30–11.00 Rózsaszín jövő – előadó: Elizabeth Gabay MW
Téma: Fiatalabban, gyorsabban, könnyebbet – a trendnek a rozé megfelel. Milyen rozéstílusok vannak, melyek népszerűsége nő és miért? Hova vezet a rozé jövője? Kóstoló a világ rozéiból, benne magyar és közép-európai rozék is
11.30–13.00 A borvilág kapujában: Angela Muir MW
Téma: Merre mozduljon Magyarország és Közép-Európa? Egyes fajtákat felejtsünk el? Merre tovább? Kóstoló: magyar, közép-európai és külföldi borok
13.30–15.00 Ikon: furmint – előadó: Romsics László
Téma: A furmint lehet Magyarország ikonbora? Kóstoló furmintokból és más országok ikonboraiból.
15.30–17.00 Mitől szuper? – előadó: Marchese Piero Antinori
Téma: A szupertoszkán mozgalom kezdete, jelene, a siker titka. Kóstoló szupertoszkán borokból.
17.30–19.00 Szponzorált mesterkurzus
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Borkóstoló
BORTÚRÁK
Fórum
MAGAZIN
