|
|
|
|
 |
|
A PANNON TOP 25 TOPORGÁSA AZ YBL-PALOTÁBAN
2010-07-02 | wineroads.eu - Molnár Attila
Az esőtől és viharoktól tépázott hét utolsó munkanapján, június 25-én a Pannon Borrégió pécsi, szekszárdi, tolnai és villányi termőhelyeiről érkezett boroké volt a főszerep a budapesti Ybl Palota belső udvarán. No, de mit szóltunk mi a TOP 25 kontraszelekciójához?
Idén rekordszámú nevezés érkezett a palackos megmérettetésre, hogy kvótarendszeres versenyben, 47 pincészet, 137 bora közül, vaktesztekkel válasszák ki a negyedszáz kiemeltet. A vörösborok számbeli fölénye ismét megmutatkozott, így a belső díszudvaron csobogó szökőkút mellett a tannin túlsúlya győzött a sav felett!
A TOP 25-ben egy híján húsz vörös ördög kapott helyet, még szerencse, hogy a Szársomlyót nem tudták egyetlen este alatt felszántani. Günzer Tamás villányi Ördögárok Merlot Reserve-je nem csak presztizs cimkéjével emelkedett magasan a tömeg fölé. Hihetetlenül krémes textúra, gyönyörű gyümölcsös ízjegyek és szép egyensúly még 2007-ből! No és ez a palacklakó még közel sem érte el a csúcsát! Heimannék családi Barbárja zseniális névválasztása mellett, stabil beltartalma által (akarom mondani: folytán...) szilárdan állja a vártát a Szekszárd környéki népvándorlással szemben. Rengeteg csillogó, világfajta cabernet közül lehetett volna még választani, de inkább Hetényi János kadarkája csempészett tájjelleggel fűszeres mosolyt a pesti belváros bérpalotái közé.
Következő ugrás volt a sorban a Wekler Család cserfes Cupidóról elnevezett jégbora. A 2009 decemberében szüretelt olaszrizling előpalackozásban igyekszik mutogatni 113 grammos maradék cukrát. Az édes kis angyalbögyörőnek még van hová ráncosodnia, hátha az évek megacélozzák pajkos szerszámát. Pedig fagyottan szedték hozzá az alapot Mecseknádasd mellett. Kár volt ezzel a gyengécske címkével összecsirizelni a palackot. Reméljük, hogy a grafikus és a nyomdász saját körmével kaparja majd le a papírokat mind a 800 üvegről.
Apropó kézimunka: a Siklósról érkezett kézműves csokivariációk osztatlan sikert arattak a közönség körében. A levendulás tiszta beindulás és a marcipános is igen bonvivános! A márványlapon született bonbon-bombák Tésenyi Andrea ujjai közül látványra és zamatra egyaránt telitalálatnak bizonyultak. Egy rejtélyre egy korty Pécs, azaz tettyei forrásvíz felhörpintése után sem sikerült ráeszmélni: vajon a tradicionális cirfandli miért nem ért el egyáltalán helyezést?
Dicséret illeti a helyszínválasztást, ahol végre akadt elég levegő a garaton kívül is! Bár zivatar esetén az égi áldás pont telibe trafálta volna a kínálók asztalait...de megúsztuk, mert akár e nélkül is kiválóan el lehetett ázni...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Borkóstoló
BORTÚRÁK
Fórum
MAGAZIN
