|
|
|
|
 |
|
ÉTTERMET NYIT BUDAPESTEN ROBERT DE NIRO
2010-07-22 | mno.hu - Nagy Áron Képek: Magyar Nemzet/Máté Péter
Közép-Európában elsőként Budapesten nyitja meg kapuit a világhírű Nobu-étterem, melynek konyhájában a japán és a dél-amerikai ízek fúziójából hoznak létre különleges fogásokat a mesteri szakácsok. Rogán Antal (Fidesz), az V. kerület polgármestere úgy véli, a Kempinski Hotel Corvinusban szeptemberben nyitó hely is hozzájárulhat, hogy Budapest újra modern világváros lehessen.
Szeptemberben nyitja meg kapuit a Nobu Budapest étterem a Kempinski Hotel Corvinusban – jelentette be csütörtökön a világhírű láncolat névadója és főszakácsa, Nobu Matsuhisa.
A modern japán konyhaművészet remekeit felvonultató étterem konyhájában a hagyományos japán fogásokat ötvözik Dél-Amerika ízvilágával. A mára 21 étteremmel rendelkező Nobu-birodalom, melynek tulajdonosai között Robert De Niro, az ismert színész és Meir Teper filmproducer neve is feltűnik, 1994-ben jött létre. A japán gasztronómia rajongói Közép-Európában elsőként Budapesten kóstolhatják meg Nobu világhírű specialitásait. Meir Teper szerint „olyan világvárosok, mint London, Tokió, Moszkva vagy Los Angeles után Budapest méltán foglalhatja el a helyét a Nobu-birodalomban”.
Az összesen több mint 500 négyzetméter alapterületűre tervezett étteremben helyet kap egy 56 ülőhelyes bár, valamint az összesen 81 fő befogadására alkalmas étkezőhelyiség. A belső teret a világszerte számos Nobu-étterem tervezéséért felelős Rockwell Group álmodta meg. A magyarországi Nobu tulajdonosa, Andy Vajna az étterem megnyitásával új területre, a gasztronómia világába tesz utazást. „Régi tervem válik valóra azzal, hogy Budapesten nyitom meg Közép-Európa első Nobu-éttermét, hiszen nagy rajongója vagyok Nobu Matsuhisa szakácsművészetének.
Büszke vagyok rá, hogy a világ talán legkiválóbb és legnagyobb népszerűségnek örvendő japán éttermét hozhatom el Magyarországra” – közölte Vajna, majd köszönetet mondott Rogán Antalnak (Fidesz) a támogatásért.
Az V. kerület polgármestere ugyanakkor arra hívta fel a figyelmet, hogy Budapest a XIX-XX. század fordulóján modern világváros volt. „Amióta hivatalba léptem, azért dolgozunk a munkatársaimmal, hogy miközben megőrizzük a belváros történelmi arculatát, új, modern elemekkel is ötvözzük azt” – magyarázta Rogán Antal, aki szerint az új Nobu-étterem megnyitása hozzájárulhat ahhoz, hogy ismét modern fővárosunk legyen. A Nobu egyébként a Kempinski Hotel Corvinus Bécsi utca felőli oldalán kap helyet, az utcáról, valamint a szálloda előcsarnokából is megközelíthető lesz. A szálloda igazgatója, Marcus van der Wal szerint „2010 őszén a hazai élménygasztronómiában új korszak kezdődik, amikor a Nobu megnyitja legújabb éttermét a Kempinski Hotel Corvinusban”.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Borkóstoló
BORTÚRÁK
Fórum
MAGAZIN
