|
|
|
|
 |
|
 |
Ki-kicsoda? |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
|
|
|
|
|
|
| | Ábrahám Enikő
Ország: Magyarország
Borvidék: Tokaji borvidék
Jelenlegi pincészet: Ábrahám Pince (Erdőbénye)
Munkássága: Családi gazdálkodásként 1997-ben indult kis pincészet, melynek irányítását 2006-ban vettük át a párommal. Jelenleg 9 hektárral rendelkezünk, az ültetvények szétszórtan, Erdőbényétől Mádon keresztül egészen Rátkáig találhatóak. Területeink kiemelkedő adottságú részein a metszéstől kezdve az összes szőlészeti munkálatot mi végezzük, termését külön dolgozzuk fel. Egyedi tőketerhelés, kivételes figyelem biztosítja az így készült borok különleges minőségét. A területek többi részéről igyekszünk ár-érték arányban megfelelő borokat készíteni.
"Ars Borétikája": "Keressük a "Szent Grált" egy nagy száraz bor képében. Lehet: létének lehetősége is épp elég." |
| |
|
|
| | Andrónyi László
[1973-]
Ország: Magyarország
Borvidék: Nagy-Somlói borvidék
Szakmai múlt: Badacsonyi Pincegazdaság
Jelenlegi pincészet : Csordás-Fodor Pince (Somló-hegy)
Amire a legbüszkébb: Nagy-Somlói Borvidéken dolgozhatok.
Munkássága: 1998-2002 között a Badacsonyi Pincegazdaságnál dolgozott.
Borai: Magyarország legjobb újborverseny Champion díj (2007).
"Ars Borétikája":
„Nemcsak a szőlőnek kell szépnek lennie, hanem a borra is oda kell figyelni!”
|
| |
|
|
| | Árvay Angelika
[1979-]
Ország: Magyarország
Borvidék: Tokaji borvidék
Jelenlegi pincészet: Árvay Családi Pincészet (Rátka)
Munkássága: A családjának mindig is volt kis darabnyi szőlője (az első 450 tőkét nászajándékba kapták a szülei), így már gyerekként is sokat dolgozott a területeken. Nem volt könnyű munka, így eleinte nem tiltakozott, amikor édesapja igyekezett más pályára irányítani, mondván, hogy nem kényszer a nyomdokába lépnie, találja meg a saját útját. Így közgazdászként, szervezés-vezetés szakirányon végzett a Miskolci Egyetemen, majd doktoranduszként még három évig ott ragadt, ahol különösen a csapatépítő tréningeket és az oktatást élvezte.
Emellett persze besegített a pincében, ha külföldi vendégek érkeztek, tartott egy-egy kóstolót, vagy éppen borleírásokat készített. Akkor már véglegesen megfertőzte a boros világ, érezte, hogy hazahúzza a szíve. 2005-től a tokaji Árvay és Társa Pincészetben dolgozott, 2009-ben viszont a családjával együtt visszatért Rátkára, megalapítva Árvay János Családi Pincészetét. Feladata a szőlőben és a borászatban adódó munkák mellett a marketing feladatok ellátása és programok, rendezvények szervezése.
Szakmai tevékenységek: Tagja a Tokaji Borbarátnők Társaságának. 2008-tól a WSET oktatója (közép és felsőfokon), és a londoni WSET diploma kurzusának végzős hallgatója. 2008-tól a Junibor- Fiatal Borászok Egyesületének elnöke.
"Ars Borétikája": "A bor csodálatos dolog, amelyet készíteni és fogyasztani is csak alázattal lehet." |
| |
|
|
| | Árvay János
[1956-]
Ország: Magyarország
Borvidék: Tokaji borvidék
Szakmai múlt: Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát (Tállya, Mád); Disznókő Rt.; Árvay és Társa Pincészet (Tokaj)
Jelenlegi pincészet : Árvay Családi Pincészet (Rátka)
Elismerései: A Magyar Bor Akadémia és a Pannon Bormíves Céh tagja, akit borásztársai és a Hegyközség tajgai 2000-ben az Év Tokaj-hegyaljai borászának választottak, majd megkapta a Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztjét. 2003-ban kitüntették a "Magyarok Európáért" díjjal, illetve elnyerte az "Év bortermelője 2003" címet.
Amire a legbüszkébb: Büszkeséggel tölti el, hogy olyan munkatársakkal dolgozhat együtt, akik a legjobb minőségű borok előállítása mellett a néha már elveszettnek hitt emberi értékeket is képviselik.
Munkássága: A Tokaji Ferenc Szakközépiskola és Gimnázium szőlőtermesztő és borkezelő szakának elvégzése utána a Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát tállyai pincészetében kezdett dolgozni, 1980-ban borásztechnikusi oklevelet szerzett Budafokon. A 90-es évek közepétől saját neve alatt forgalomba hozott borai egyre nagyobb sikert aratnak, fokozatosan bekerültek Magyarország neves borszaküzleteibe, éttermeibe, szállodáiba és külföldön (Oroszország, Amerikai Egyesült Államok, Svédország, Olaszország) is egyre ismertebbé váltak. 1981-től a Borkombinát mádi pincészetének pincevezető-helyettese, 1992 szeptemberétől 2000. januárjáig a francia érdekeltségű Disznókő Rt. főborásza volt. 2000 tavaszától az üzleti partnerével alapított Árvay és Társa Pincészetet irányította Tokajban, majd 2009-ben megalapította Rátkán az Árvay Családi Pincészetet.
Borai: A 2006-os évjáratú Istenhegy Furmintja a magyar száraz borok közül elsőként szerezte meg a IX. Országos Pannon Bormustrán a Grand Prix (azaz Bormustra legjobbjának járó) díjat, megelőzve az édes fehér és a száraz vörös borokat.
"Ars Borétikája":
„Élvezd cseppenként, nézz a Szív mélyére, s merengj el az Életen!”
Alázatosan hódolva a kegyes természetnek, hálát rebegve az Isteni áldásért, fejet hajtva az ősök évszázados bölcsessége előtt, megszerzett tudásom legjavát s rövid életem minden tapasztalatát hozzáadva zárom palackba életem és szerelmem, Tokaj-hegyalja üzenetét, mely hordozza a múltat és a titokzatos jövőt; a kőbe zárt vulkáni tűz erejét; a vérünket melengető Nap hevét; a folyók s az eső utáni föld gomolygó páráját; a Nap járásával változó aranyló színeket; a mézédes gyümölcs ízek és illatok harmóniáját; a küzdelmek és a sikerek keserédes gyönyörét; az örök Remény vágyait, a szerető kedves mellett megtalált Boldogságot, az apai aggódást és büszkeséget.
S ha csupán egyetlen csepp e borból Téged is arra késztet, hogy szíved és lelked mélyére nézz, elmerengj életeden, már elért hozzád üzenetem.
Árvay János |
| |
|
|
|
|
|
 |
« 1-10 »
|
 |
|
|
|
|
|
Vissza a nyitó oldalra »
|
|
|
 |
|
|
|
|
Borkóstoló
BORTÚRÁK
Fórum
MAGAZIN
