A település története a honfoglalás koráig vezethető vissza. Erre utal a név is, melyet az egykori birtokosa, Sal nevéből eredeztetnek. Első írásos emléke 1221-ből származik. A település virágzó történelmét először a török hódoltság, majd a Rákóczi-szabadságharc szakította félbe. A XVIII. század elején új betelepülőkkel kezdődött meg ismét a fejlődés. Salföld újra virágzásnak indult, ám a II. világháború, majd az államosítás révén újabb hanyatlás volt megfigyelhető. A rendszerváltást kövezően 100 alá csökkent a település lélekszáma, mára azonban egyre többen látogatják a települést és telepednek le.